We Love Green 2018

Le week-end des 2 et 3 juin, Canard Street s'est rendu pour la seconde année consécutive au festival éco-responsable We Love Green. Ce dernier se tenait au bois de Vincennes à Paris, une belle occasion pour nous de nous faire connaître auprès du public parisien à seulement quelques semaines de notre ouverture dans la capitale !

Cette année, c'est plus de 1750 burgers qui ont été engloutis par les quelques 50 000 festivaliers ! Un record par rapport à l'année dernière :)

Nous avons également distribué plus de 2000 tatouages éphémères à l'effigie de notre logo; un véritable succès comme vous pouvez le voir ci-dessous. 

MERCI à vous tous, qui vous êtes déplacés jusqu'à nous (il faut dire que notre emplacement était pas le plus simple d'accès ;)) pour cette expérience inoubliable, ces belles rencontres et ces souvenirs mémorables ! :) 

afterwork aux halles de wazemmes

Canard Street lance son afterwork aux Halles de Wazemmes, tous les jeudis ! 

La partie restauration sera bien présente, avec en prime une offre de planche à 10 € (parfaite pour l'apéro) et des pintes de bière à 5 €. 

Côté ambiance, préparez-vous à vous déhancher sur une playlist concoctée juste pour vous : Let's groove ! 

Rendez-vous jeudi 7 juin à partir de 17h pour la première édition.

Plus d'infos sur notre page Facebook... 

Canard Street x Les Épicentriques

Mercredi 30 mai, Canard Street accueillait Les Épicentriques pour une dégustation de produits d'exception.

L'occasion notamment de découvrir les spécialités Canard Street qui s'accordent avec les merveilles apportées par Jean-Paul. 

Installée au coeur de la rue la plus passante de Wazemmes, tout près du marché, la boutique des Épicentriques propose une épicerie fine orientée produits d’exception tels que poivres et épices rares, vins naturels, cafés, infusions et thés bio, vanilles, miels, confitures, huiles, vinaigres, produits japonais, libanais, espagnols, italiens…

Cette épicerie fine, anciennement voisine de notre corner des Halles de Wazemmes, est notre partenaire depuis nos débuts. On lui doit notamment notre fameux Tartare Thaï mais aussi l'assaisonnement de nos foies gras maison. 

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BAL de Printemps #2 : Canard Street x Célestin

Ce Mercredi 23 Mai, Canard Street recevait, dans le cadre du festival BAL - Bière à Lille, Célestin - La Micro-Brasserie du Vieux Lille. 

Au programme, un accord mets & bières pour découvrir les spécialités de Célestin, disponibles chez Canard Street.

C'est en 1740 à Haubourdin, dans le Nord, que Célestin Cordonnier inaugure sa brasserie. Plus de 250 ans plus tard, c'est un de ses descendants, Amaury d'Herbigny, qui prend la relève en fondant Célestin, la Micro Brasserie et cave à bière du Vieux-Lille, rue Jean Jacques Rousseau.

Festival de la bière et de la culture brassicole dans la métropole lilloise, le BAL met en avant une série d’événements ludiques dans les bars, restaurants et lieux publics qui visent à créer des ponts entre le monde de la bière et la culture, le patrimoine, la gastronomie.

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CANARD STREET X FILS DE PØMME

Mercredi 16 mai, Canard Street accueillait Fils de Pømme pour une dégustation de cidre. 

L'occasion idéale pour découvrir les nouveautés, notamment l'Audacieux Yuzu-Basilic (un délice), et savourer une planche spéciale rillettes & saucisson en accord parfait avec les saveurs subtiles du cidre. 

Créé par deux passionnés Théo et Valentin, le cidre Fils de Pømme, produit dans le Vexin Normand, se veut être un cidre pur jus, 100% Biologique et 100% naturel, sans aucun additif. 

Fils de Pømme revisite la tradition du cidre français, tout en préservant ses qualités, en montrant une toute nouvelle image plus moderne et plus festive. 

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Canard Street au We Love Green 2018

C'est avec joie que nous vous annonçons notre participation pour la seconde année consécutive au festival We Love Green, qui se déroulera les 2 et 3 juin au bois de Vincennes à Paris. 

En effet, nous avons eu l'honneur d'être sélectionné suite à notre candidature. Nous sommes donc de retour après avoir rencontré un franc succès l'année dernière, avec 1500 burgers vendus en 2 jours ! 

Véritable laboratoire d’expérimentations, We Love Green ouvre de nouvelles pistes et se situe dans une démarche de progrès continu et de développement durable. Le festival assume un rôle éducatif et de médiation culturelle auprès des publics comme des professionnels et artistes dont il s’entoure, pour porter à travers la musique des valeurs sociales, économiques, solidaires et éveiller les consciences.

Nouveautés sur la carte

Le printemps a pointé le bout de son nez, il est temps d'innover : découvrez les nouveautés Canard Street ! De quoi faire saliver vos papilles et affoler vos sens...

Trois nouvelles entrées ont fait leur apparition : les tartines de foie gras, les tartines de rillettes et les brochettes de coeurs. 

Les températures montent, les journées sont longues et ensoleillées. Alors pour vous rafraîchir un peu, Canard Street vous propose la Salade Extra : salade fraîche, tartines de rillettes et de caviar d'aubergine, tomates cerises, figues, chèvre, parmesan, magret fumé et un supplément de gésiers et/ou d’une brochette de canard assaisonnée du mélange trappeur Les Epicentriques et de sirop d’érable. 

Et pour finir, le clou du spectacle : Le Remarquable Tournedos Rossini Flambé ! 

Maison Doucet

Aujourd'hui, nous vous faisons (re)découvrir la Maison Doucet, élue meilleure boulangerie de France, avec qui nous avons le plaisir de collaborer. 

Située proche des Halles de Wazemmes, au 370 rue Léon Gambetta, la Maison Doucet est le rendez-vous incontournable des épicuriens et des amoureux du bon pain.

Chez Maison Doucet, la recherche de la qualité et de l'authenticité est primordiale. Des recettes qui allient tradition et innovation à la perfection. 

Succombez aux délicates pâtisseries, tartes, cakes, bagels et autres douceurs sucrées ou salées, confectionnées par Patrick Doucet. Sans oublier les produits plus traditionnels mais non moins subtils, le pain et les viennoiseries.