We Love Green 2018

Le week-end des 2 et 3 juin, Canard Street s'est rendu pour la seconde année consécutive au festival éco-responsable We Love Green. Ce dernier se tenait au bois de Vincennes à Paris, une belle occasion pour nous de nous faire connaître auprès du public parisien à seulement quelques semaines de notre ouverture dans la capitale !

Cette année, c'est plus de 1750 burgers qui ont été engloutis par les quelques 50 000 festivaliers ! Un record par rapport à l'année dernière :)

Nous avons également distribué plus de 2000 tatouages éphémères à l'effigie de notre logo; un véritable succès comme vous pouvez le voir ci-dessous. 

MERCI à vous tous, qui vous êtes déplacés jusqu'à nous (il faut dire que notre emplacement était pas le plus simple d'accès ;)) pour cette expérience inoubliable, ces belles rencontres et ces souvenirs mémorables ! :) 

BAL de Printemps #2 : Canard Street x Célestin

Ce Mercredi 23 Mai, Canard Street recevait, dans le cadre du festival BAL - Bière à Lille, Célestin - La Micro-Brasserie du Vieux Lille. 

Au programme, un accord mets & bières pour découvrir les spécialités de Célestin, disponibles chez Canard Street.

C'est en 1740 à Haubourdin, dans le Nord, que Célestin Cordonnier inaugure sa brasserie. Plus de 250 ans plus tard, c'est un de ses descendants, Amaury d'Herbigny, qui prend la relève en fondant Célestin, la Micro Brasserie et cave à bière du Vieux-Lille, rue Jean Jacques Rousseau.

Festival de la bière et de la culture brassicole dans la métropole lilloise, le BAL met en avant une série d’événements ludiques dans les bars, restaurants et lieux publics qui visent à créer des ponts entre le monde de la bière et la culture, le patrimoine, la gastronomie.

Retour en images sur l'événement... 

Canard Street au We Love Green 2018

C'est avec joie que nous vous annonçons notre participation pour la seconde année consécutive au festival We Love Green, qui se déroulera les 2 et 3 juin au bois de Vincennes à Paris. 

En effet, nous avons eu l'honneur d'être sélectionné suite à notre candidature. Nous sommes donc de retour après avoir rencontré un franc succès l'année dernière, avec 1500 burgers vendus en 2 jours ! 

Véritable laboratoire d’expérimentations, We Love Green ouvre de nouvelles pistes et se situe dans une démarche de progrès continu et de développement durable. Le festival assume un rôle éducatif et de médiation culturelle auprès des publics comme des professionnels et artistes dont il s’entoure, pour porter à travers la musique des valeurs sociales, économiques, solidaires et éveiller les consciences.

We Love Green 2017

Le week-end dernier (10 et 11 Juin), Canard Street s'est rendu au festival éco-responsable We Love Green qui se tenait au bois de Vincennes à Paris. Retour sur un bel événement. 

C'est grâce à Deliveroo que nous avons eu la chance de participer à notre tout premier festival. Ces derniers nous ont sélectionné avec 2 autres de leurs partenaires français (qui sont plus de 1000 !) pour représenter leurs couleurs. 

Qui dit festival éco-responsable, dit restaurateurs également engagés dans cette démarche. Etant situés dans les Halles de Wazemmes nous faisons marcher le commerce local en nous fournissant auprès de nos voisins pour les produits frais, les buns, les épices... Grâce à cela nous évitons le transport des marchandises mais également les emballages inutiles.
Aussi, nous utilisons des couverts 100% recyclable et éco-responsable et mettons en place le tri sélectif.
Enfin, depuis quelques temps maintenant nous travaillons avec la start-up Too Good To Go qui lutte contre le gaspillage alimentaire.

Au cours de ce festival, nous avons reçu plus de 1 300 personnes à notre stand et vendu autant de burgers ! Un véritable record pour nous qui sommes plutôt habitués à notre petit stand dans les Halles de Wazemmes ;) 
Nous avons également distribué 2 000 tatouages éphémères à l'image de notre logo qui ont connu un énorme succès auprès des plus petits comme des plus grands !

Au final We Love Green fut une expérience très enrichissante pour nous et un bon exercice de préparation pour l'ouverture de notre second restaurant à Lille à la fin de l'été :)

Canard Street au We Love Green 2017

Le week-end du 10 et 11 Juin, Canard Street débarque au festival éco-responsable We Love Green. 

Canard Street fait parti des 35 restaurateurs engagés, sélectionnés pour réinventer la Cuisine de Festival. Nous nous ferons un plaisir de vous voir là-bas, amis parisiens et même d'ailleurs :)

A propos de We Love Green :
We Love Green est une célébration dont l’objectif est de sensibiliser l’opinion, influencer les publics, modifier les comportements et participer à un mouvement de fond inéluctable auquel tout citoyen peut collaborer. Le festival assume un rôle éducatif et de médiation culturelle auprès des publics comme des professionnels et artistes dont il s’entoure, pour porter à travers la musique des valeurs sociales, économiques, solidaires et éveiller les consciences. De la programmation artistique à la scénographie novatrice éco responsable, We Love Green propose un contenu cohérent avec son engagement.Laboratoire d’expérimentations, We Love Green essaie sans cesse de trouver de nouvelles pistes et de se situer dans une démarche de progrès continu.