On sait que ça vous a manqué…
Découvrez aujourd’hui comment twister vos spaghetti bolognaise… avec du canard !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
200g de spaghetti
1 magret de canard de chez Canard Street
1 gousse d’ail
1 échalote
1 boîte de concentré de tomates
Fleur de sel
Poivre aux baies de Timut des Epicentriques
Huile d’olive
Préparation :
Séparez la graisse du magret et coupez-le finement au couteau
Épluchez l’ail et l’échalote puis hachez-les finement
Faites revenir à la poêle l’ail et l’échalote dans un filet d’huile d’olive
Ajoutez le concentré de tomate, une pincée de sel et de poivre, puis la viande
Faites bouillir une grande casserole d’eau
Ajoutez les pâtes dans la casserole et laissez cuire entre 7 et 10 minutes.
Disposez les pâtes dans un plat et ajoutez la sauce.
Dégustation :
Pour un plaisir optimal, nous vous recommandons d’accompagner votre plat avec un Pinot Noir d’Alsace :)