Hello les canards,
On se retrouve aujourd'hui pour vous partager l'une de nos recettes !
Pour réaliser ce Carpaccio façon Canard Street pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 magret de canard de l’épicerie Canard Street
- Copeaux de parmesan
- Feuilles de roquette
- Fleur de sel
- 2 c.s d'huile d’olive
- Poivre
- 2 c.s de jus de citron
Recette :
- Préparez la marinade : Dans un récipient adapté, versez l’huile et le jus de citron. Salez et poivrez.
- Coupez le magret en fines tranches dans la longueur et posez les dans une assiette.
- Déposez quelques feuilles de roquettes sur le magret, versez la marinade au-dessus et ajoutez quelques copeaux de parmesan pour finir.
credit: maggi